Fertilité et éléments nutritifs : Réduction des quantités d'engrais recommandées

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Publication 811 : Guide agronomique des grandes cultures > Fertilité et éléments nutritifs > Réduction des quantités d'engrais recommandées

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Les recommandations générales quant aux quantités d'engrais présentées dans ce manuel s'appliquent dans les cas où aucune source organique d'éléments nutritifs n'a été épandue sur le champ. Dans les cas où du fumier ou des biosolides ont été épandus, ou si des légumineuses sont enfouies, réduire la fertilisation afin de compenser l'apport d'éléments nutritifs sous forme organique.

Table de matière

• Fertilisation réduite après l'enfouissement de légumineuses
• Fertilisation réduite après l'épandage de fumier
• Évaluation des éléments nutritifs biodisponibles à partir de valeurs moyennes

Fertilisation réduite après l'enfouissement de légumineuses

Lorsqu'ils sont enfouis, les résidus de légumineuses (luzerne, lotier, trèfle) constituent une source appréciable d'azote pour la culture suivante. Le tableau 9-7, Réduction des besoins en azote à la suite de l'enfouissement d'un engrais vert de légumineuses, page en regard, indique les réductions nécessaires dans les quantités d'azote recommandées pour les cultures qui suivent une prairie de légumineuses.

Fertilisation réduite après l'épandage de fumier

Les nombreuses fermes d'élevage de l'Ontario génèrent annuellement plus de 33 millions de tonnes de fumier. Pour tirer parti des avantages économiques du fumier sans le faire au détriment de l'environnement, le producteur doit bien gérer les éléments nutritifs provenant de ce fertilisant.

Évaluation des éléments nutritifs biodisponibles à partir de valeurs moyennes

La meilleure façon de déterminer la concentration de chaque élément nutritif dans le fumier est d'en faire analyser un échantillon. Malheureusement, il n'est pas toujours possible de le faire, comme dans le cas d'une nouvelle exploitation. Les valeurs moyennes fournissent alors une évaluation des éléments nutritifs biodisponibles pour la culture.

Le tableau 9-8, Quantités moyennes d'azote, de phosphate et de potasse biodisponibles selon la source d'éléments nutritifs organiques, fournit une estimation des éléments nutritifs biodisponibles contenus dans divers types de fumier. Les valeurs indiquées sont basées sur les résultats moyens obtenus à partir d'analyses de fumiers dans les cinq laboratoires accrédités de l'Ontario. L'azote est indiqué sous sa forme biodisponible selon les périodes ou les méthodes d'épandage. Les quantités de phosphate et de potasse assimilables dans les différents fumiers correspondent aux quantités d'éléments nutritifs assimilables qu'ils contiennent et qui peuvent remplacer les éléments apportés par des engrais. Ces valeurs peuvent être utilisées comme point de départ pour calculer les crédits d'éléments nutritifs provenant du fumier.

La biodisponibilité de l'azote du fumier dépend des proportions d'azote ammoniacal et d'azote organique qui s'y trouvent, ainsi que de l'époque de l'année durant laquelle sont effectués l'épandage et l'incorporation. L'azote ammoniacal du fumier a la même composition chimique que l'azote que l'on retrouve dans bon nombre d'engrais minéraux et il est immédiatement assimilable par la culture. Malheureusement, l'azote ammoniacal est également susceptible de se volatiliser si le fumier n'est pas enfoui immédiatement. Le reste de l'azote du fumier est présent sous forme organique et devient graduellement assimilable par la culture à mesure que les composés organiques se décomposent.

On peut obtenir des estimations plus précises des éléments nutritifs biodisponibles en tenant compte de l'époque et des conditions de l'épandage, ainsi que du délai d'incorporation. Pour plus de détails, consulter la feuille de travail, Calcul des éléments nutritifs assimilables à partir de l'analyse du fumier épandu au printemps, ou le logiciel NMAN.