Nombre d'alternatives de bétail et de gibier à plumes transformés pour la viande en Ontario provincial et fédéral enregistré Plantes

Années: 2013 - 2017 (2008-2012 ci-dessous)

Espèce bétail 2017 2016 2015 2014 2013
Les cerfs de Virginie / cervidés
32
23
35
30
14
Daim
36
30
79
40
40
Cerf rouge
296
203
229
255
385
wapiti
154
116 94
181
182
Deer, indéterminée ou elk
-**
0
0
0
0
Total de deer et elk
518
372
437
506
621
Bison / Buffalo
166
156 158*
162*
212
Buffles d'eau
171
154* 155*
106*
97
Yaks
2 1
3
6
Alpaga
85
74 78
81
63
Llamas
206
260 289
250
194
Total llama et alpaga
291
334
367
331
257
Sanglier
382
338
487
536*
561
Émeu
-**
** -** -** -**
Autruche
-**
** -** -** -**
Ratites non spécifiés
99
110 117 120 178
Nombre de ratites
99
110
117
120
178
Lapins
239,199*
525 313*
564 990*
439 277*
404 159
Pigeons
63,148
63 279
62 281
81 039
96 003
Caille
2,730
2,730
2 760
1 838
889
Faisans
4,499
7 525
6 449
8 406
10 009
Pintade
3,600
4 164 7 182 25 652 8 171
Perdrix
90,183
76 860
88 844
90 585
85 162

Années: 2008 - 2012 (2013-2017 ci-dessus)

Espèce bétail 2012 2011 2010 2009 2008
Les cerfs de Virginie / cervidés
13
21
69
72
4
Daim
72
60
33
152
158
Cerf rouge
347
402
578
430
472
wapiti
206
239
253
406
497
Deer, indéterminée ou elk
0
0
0
0
0
Total de deer et elk
638
722
933
1 060
1 131
Bison / Buffalo
241
337
419
419
454
Buffles d'eau
37
0
0
0
0
Yaks
3
7
4
1
2
Alpaga
32
0
4
2
1
Llamas
314
230
370
190
159
Total llama et alpaga
346
230
192
192
160
Sanglier
392
396*
310*
293*
272*
Émeu
-** -** -** -** -**
Autruche
-** -** -** -** -**
Ratites non spécifiés
174 141 198 276 290
Nombre de ratites
174
141
198
276
290
Lapins
476 377*
430 773*
447 991*
508 805*
436 327*
Pigeons
79 538
77 591
105 200
106 050
111 047
Caille
372 925
846 836
955 507
1 083 780
1 182 329
Faisans
8 442
6 228
7 754
5 669
4 857
Pintade
2 844 1 412 826 1 661  
Perdrix
73 531
56 558
46 778
37 035
33 787

Seulement provinciale confirmé
*Provinciaux et fédéral seulement
**Seulement fédérale


Auteur : Brian Tapscott - Spécialiste de l'élevage alternatif / MAAARO
Date de création : 05 juin 2003
Dernière révision : 18 avril 2018

Pour plus de renseignements :
Sans frais : 1 877 424-1300
Local : 519 826-4047
Courriel : ag.info.omafra@ontario.ca