Sommaire statistique d'agriculture d'Ontario

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Sommaire statistique d'agriculture d'Ontario

Statistiques des fermes (nombre)
Objet 2001 2006 2011 2016
nombre d'exploitants
85,020
82,410
74,840
70,470
nombre de fermes totales
59,728
57,211
51,950
49,600
nombre de fermes avec des ventes plus de $25,000
32,980
31,883
30,589
31,688
nombre de fermes avec des ventes plus de $100,000
18,576
17,965
17,680
18,670
nombre de fermes avec des ventes plus de $250,000
8,989
10,000
10,695
11,648
nombre de fermes déclarantes moins de 53 hectares
29,638
29,710
27,201
26,418
nombre de fermes déclarantes 53 à 161 hectares
21,279
18,648
16,230
14,882
nombre de fermes déclarantes 162 hectares et plus
8,811
8,853
8,519
8,300

 

Statistiques des fermes (hectares)
Objet
 2001 2006 2011 2016
superficie totale des fermes
5,466,233
5,386,453
5,126,653
4,997,245
terres en culture
3,656,705
3,660,941
3,613,821
3,650,789
jachère
14,235
11,895
9,490
6,428
pâturages
844,977
753,681
661,081
525,174
superficie en arbres de Noël, en terres boisées et en terres humides
750,355
652,533
624,283
toutes les autres terres
950,316
209,581
189,728
190,570
superficie possédée
3,793,190
3,597,531
3,622,767
3,539,602
superficie louée ou en métayage
1,673,043
1,788,922
1,643,398
1,583,829

 

Main-d'oeuvre agricole rémunérée (nombre)
Objet
 2001 2006 2011 2016
nombre de fermes avec main-d'oeuvre agricole rémunérée
24,013
20,837
16,119
12,305
Main-d'oeuvre agricole rémunérée (semaines)
Objet
 2001 2006 2011 2016
toute l'année
1,376,166
1,392,257
1,405,252
-
saisonnière
911,030
878,920
812,057
-
total
2,287,196
2,271,177
2,217,309
-
Superficie cultivée des principales grandes cultures (hectares)
Objet 2001 2006 2011 2016
foin cultivé
1,013,343
1,037,062
840,901
696,551
soya
909,922
872,455
997,497
1,126,419
maïs-grain
810,595
638,538
822,465
874.932
blé d'hiver
220,707
416,209
445,155
437,213
maïs à ensilage
129,242
129,807
109,953
119,649
orge
124,938
89,447
51,347
41,973
blé de printemps
50,779
82,112
46,394
48,757
céréales mélangées
88,329
70,194
42,962
37,570
haricots secs
49,299
61,775
37,477
52,872
avoine
41,144
53,399
28,749
33,268
seigle
26,919
25,565
13,328
22,074
tabac
23,607
12,816
-
-
canola
14,746
7,517
35,525
16,002

 

Nombre de bétail et de volailles sur les fermes ('000 animaux / '000 oiseaux)
Objet 2001 2006 2011 2016
vaches laitières
364
330
318
312
vaches de boucherie
376
377
282
236
bouvillons
332
312
291
306
génisses et taures
449
414
373
328
veaux
595
527
457
424
total des bovins et veaux
2,141
1,983
1,741
1,624
truies
356
418
281
314
total des porcs
3,457
3,951
3,089
3,534
total des moutons et agneaux
338
311
353
321
poulets à griller et poulets à rôtir
27,931
29,151
31,901
33,818
poules pondeuses et poulettes
17,469
14,950
13,207
14,648
dindons
3,403
3,556
3,484
3,772

 

Superficie récoltée des principales fruits (hectares)
Objet 2001 2006 2011 2016
raisin
7,368
8,335
7,439
7,575
pommes
9,814
8,162
6,406
6,432
pêches
2,677
3,195
2,612
2,117
fraises
2,024
1,717
1,329
1,180
cerises aigres
936
1,030
948
858
poires
1,080
1,030
560
510
prunes et prunes à pruneaux
546
498
435
396
framboises
526
467
365
275
cerises douces
402
384
233
176

 

Superficie récoltée des principales légumes (hectares)
Objet 2001 2006 2011 2016
maïs sucré
19,837
15,628
10,336
9,271
pommes de terre
17,562
15,441
15,129
14,037
pois verts
9,432
8,693
6,119
6,583
tomates (à l'exclusion de la serre chaude)
8,580
8,173
6,701
6,371
haricots jaunes ou verts
5,275
4,807
3,717
3,938
carottes
3,590
4,044
3,988
3,926
citrouilles et courges
3,142
3,762
3,338
4,248
oignons secs
2,681
2,805
2,613
2,422
concombres (à l'exclusion de la serre chaude)
2,671
1,678
1,410
1,827
piments et poivrons
1,664
1,625
1,575
2,015
brocoli
1,157
1,502
1,824
1,725
choux
1,674
1,500
1,357
1,485
asperges
913
1,313
1,110
1,377

 

Produits de serre ('000 mètres carrés)
Objet 2001 2006 2011 2016
légumes
4,434
6,485
8,009
10,395
fleurs
4,056
4,591
3,957
3,683

 

Machinerie sur les fermes (nombre)
Objet
2001
2006
 2011
2016
tracteurs
183,704
185,576
171,406
165,042
moissonneuses-batteuses
17,677
15,982
14,282
-
presses
35,385
33,052
28,916
-
fermes utilisant un ordinateur pour l'exploitation agricole
23,552
26,260
30,381
27,904
Valeur du capital agricole ($ million)
Objet
 2001 2006 2011 2016
terrains et bâtiments
40,898
55,912
75,818
118,298
machinerie et équipement agricole
6,564
7,076
7,616
9,532
bétail et volaille
3,067
2,349
2,269
3,955
Statistiques du revenu agricoles ($ million)
Objet 2001 2006 2011 2016
+ Recettes des cultures
3,178
3,851
5,631
6,612
+ Recettes de l'élevage
4,520
4,351
5,214
6,017
= Recettes totales du marché
7,698
8,202
10,845
12,629
+ Total, recettes
777
662
282
338
= Recettes
8,475
8,864
11,127
12,967
- Dépenses d'exploitation après remises
6,942
7,590
9,093
10,208
= Revenu net
1,533
1,274
2,034
2,759
+ Revenu en nature
11
10
9
12
- Amortissement
1,017
1,126
1,313
1,487
= Revenu net réalisé
527
158
730
1,284

 

Produits supérieurs en termes de reçus du marché ($ million)
Objet
 2001 2006 2011 2016
produits laitiers
1,369
1,591
1,895
1,975
légumes
738
987
1,272
1,621
soya
449
937
1,077
1,664
maïs
388
868
1,338
1,250
bovins et veaux
1,252
846
1,028
1,314
industrie floricole et pépinières
755
634
784
796
volaille
612
547
891
977
porcs
946
454
902
1,119
oeufs
211
292
301
391
blé
102
213
315
234
fruits
224
192
203
263
pommes de terre
72
178
103
117
haricots secs
22
90
70
77

Statistique Canada, Recensement de l'agriculture

Pour plus de renseignements :
Courriel : stats.omafra@ontario.ca