{"text_format":"1","workbook":"xlsx","n_sheets":7,"sheets":["Guide","Données sur les ventes","Coûts","Coûts des mélanges","Coûts des produits emballés","Marges","Outil"],"not_rendered":{"charts":0,"images":0,"macros":1,"external_links":0,"defined_names":31,"comments":1,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900"}

{"sheet":"Guide","index":0,"n_rows":88,"n_cols":2,"rows_kept":88,"cut":false,"hidden":false,"merged":[]}
["Ceci est une calculatrice d'aide aux décisions d'affaire à la ferme qui comporte 7 feuilles de travail. Certains champs doivent être remplis par l'utilisateur. Elle peut avoir 16 colonnes de largeur et 140 rangées."]
["Outil d'établissement des coûts de transformation à la ferme en fonction des recettes"]
["Préparé par : Andreas Boecker, Braden Kemp"]
["Department of Food, Agricultural and Resource Economics, FARE, University of Guelph"]
["Date : 25/07/2011"]
[]
["Le projet  a été financé par l’entremise de Cultivons l’avenir, une initiative fédérale-provinciale-territoriale."]
[]
["Légende"]
[null,"Cellule de saisie des données"]
[null,"Cellule qui se remplit automatiquement - ne pas modifier"]
[null,"Cellule qui se remplit automatiquement, outils de planification - ne pas modifier"]
[]
["Notes"]
[]
["Si on vous demande un mot de passe pour déprotéger une cellule jaune, tapez « open ». "]
["FDM2011 est le mot de passe pour tout le tableur."]
[]
[null,"Guide de l'utilisateur"]
[null,"Introduction"]
[null,"Le présent guide explique onglet par onglet la marche à suivre pour remplir l’outil d’établissement des coûts de transformation à la ferme fondé sur des recettes. En le suivant, les utilisateurs pourront entrer rapidement et avec précision leurs données personnelles, et obtenir les données de la meilleure qualité possible pour fins de planification et d’analyse. Chaque section présente d’abord l’objet de l’onglet correspondant et donne une série de directives pour la saisie et l’analyse des données."]
[null,"Onglet « Données sur les ventes »"]
[null,"La feuille de calcul de cet onglet facilite le transfert des chiffres sur les ventes au modèle d’analyse des coûts. Vous devez saisir les données dans les cellules jaunes à partir du rapport sur les ventes pour la période en question. Cet instrument peut être utilisé à d’autres fins que l’analyse, et l’utilisateur peut décider de saisir ici des projections sur les ventes afin d’utiliser les feuilles ultérieures pour déterminer un seuil poids/prix optimal pour son produit."]
[null,"Directives"]
[null,"1. Inscrivez le nom de votre recette et le format de votre produit dans la colonne B, suivis de la variété ou de la saveur dans les cellules suivantes."]
[null,"2. Entrez les unités vendues (ou les ventes prévues pour un nouveau produit) dans la colonne D. Il s’agit des unités indiquées dans le deuxième tableau de la feuille de calcul « Coûts » intitulé « Unités par recette ». "]
[null,"3. Entrez le prix de vente pour chacune."]
[null,"4. Le programme mettra à jour automatiquement les saveurs pour le format 2 de chaque recette; pour ajouter des saveurs que vous produisez pour le format 2, mais non pour le format 1, entrez simplement la saveur sous les saveurs générées automatiquement sous Recette 2, Format 2."]
[null,"5. Répétez cette opération pour toutes les autres recettes que vous produisez, sous recettes 2 et 3."]
[null,"Onglet « Coûts »"]
[null,"Dans la feuille de calcul des coûts, vous devez d’abord préciser les produits et les unités ou les pots par recette pour chaque produit. Vous pourrez ensuite entrer les coûts des ingrédients, de main-d’œuvre et d’électricité par recette, d’emballage ainsi que les coûts fixes ou les coûts indirects. Les cellules jaunes peuvent être modifiées manuellement et les données mises à jour lorsque les coûts changent."]
[null,"Directives"]
[null,"1.     Dans le tableau « Liste de produits », remplacez « Recette 1, 2, 3 » dans les cellules jaunes (colonne A) par le nom générique de votre produit (p. ex., tartes, gâteaux, confitures)."]
[null,"2.      Dans le tableau « Unités par recette », remplacez « Format » (colonne A) par le format de votre produit pour chaque recette."]
[null,"·         Les cellules vertes du tableau se mettront à jour automatiquement avec le nom de la recette entrée dans le tableau précédent."]
[null,"·         Entrez le nombre d’unités que vous produisez par recette dans la colonne B (p. ex., si une recette de confitures donne 12 pots, inscrivez 12)."]
[]
[null,"3.      Dans le tableau « Ingrédients », précisez les ingrédients propres à votre produit."]
[null,"4.      Pour chaque ingrédient, entrez l’unité (p. ex., kilogramme, livre ou litre) indiquée dans la recette puis le prix unitaire. "]
[null,"·         Comme cet outil est fondé sur des recettes, il n’est pas nécessaire d’avoir la même unité pour chaque ingrédient. "]
[null,"·         Les ingrédients achetés en unités autres que celles précisées dans la recette doivent être convertis en prix unitaire selon l’unité utilisée dans la recette. Par exemple, le prix du sucre est généralement établi par kilogramme, mais les recettes utilisent souvent des volumes, comme des tasses ou des litres. Vous devriez donc convertir un prix au kilogramme, disons 1,20 $/kg, en un prix au litre en le multipliant par sa densité spécifique, disons 0,8 kg/L, ce qui donnerait un prix au litre de 0,96 $/L."]
[]
[null,"5.      Dans le tableau « Coûts variables », inscrivez d’abord une plage salariale moyenne/heure pour les personnes qui participent à la transformation. Dans le cas de la main-d’œuvre salariée, assurez-vous d’inscrire ce qu’il vous en coûte par heure/employé. Si vous, à titre d’entrepreneur, faites le travail, entrez le coût à l’heure d’une personne que vous engageriez pour faire un travail de qualité égale ou supérieure à pareille vitesse ou plus rapidement que vous."]
[null,"6.      Pour chaque produit, inscrivez le temps total de production pour un processus de transformation typique ou moyen, à partir de la préparation des ingrédients et de l’équipement jusqu’à l’emballage final et au nettoyage, en minutes. Cependant, n’oubliez pas que l’outil est fondé sur des recettes :"]
[null,"·         Si la transformation se fait par lots qui sont des multiples de la recette, vous devez inscrire le temps requis par recette. Vous devez simplement diviser le temps requis par lot par le nombre de recettes qui entrent dans un lot. Par exemple, si la taille normale d’un lot représente le double d’une recette, divisez le temps par 2. L’outil calculera automatiquement les coûts de main-d’œuvre par recette et les affichera dans la colonne D."]
[null,"7.      Entrez le coût estimatif des services publics et de l’eau pour une recette simple dans la colonne C. Au besoin, suivez la même procédure que pour la main-d’œuvre (étape précédente) pour convertir les coûts par lots en coûts par recette."]
[]
[null,"8.       Dans le tableau « Matériel d’emballage », inscrivez le prix unitaire du matériel d’emballage pour chaque format/recette dans la colonne C."]
[null,"·        La recette et le format (colonne B) se mettront à jour automatiquement selon les données saisies ci-dessus."]
[]
[null,"9.      Le tableau « Coûts fixes » permet de saisir les coûts fixes liés à l’équipement nécessaire pour produire vos recettes."]
[null,"·         Dans la colonne A, inscrivez le nom de l’équipement acheté."]
[null,"·         Dans la colonne B, inscrivez le prix d’achat total."]
[null,"·         Dans la colonne C, inscrivez le nombre prévu d’années d’utilisation avant que l’équipement devienne désuet ou qu’il soit radié."]
[null,"·         Dans la colonne D, inscrivez le taux d’intérêt. Si le bien a été acheté à crédit, vous pouvez saisir le taux d’intérêt du prêt. S’il a été financé par capitaux propres, vous devriez pondérer ce coût en appliquant un taux d’intérêt qui aurait pu être obtenu si les fonds avaient été investis ailleurs. À titre d’indicateur prudent, on suppose habituellement un rendement de 5 % des investissements en agriculture."]
[null,"·         La colonne E indique le coût annuel calculé de chaque bien."]
[null,"·         Dans la colonne F, inscrivez la part en pourcentage de l’utilisation de l’équipement acheté que représente la recette 1  (de 0 %, si le bien n’est pas du tout utilisé pour fabriquer le produit, à 100 %, s’il est utilisé exclusivement pour ce produit)."]
[null,"·         La colonne G donne le coût annuel attribuable à la recette 1."]
[null,"·         Les colonnes H à K  suivent la même logique pour les recettes 2 et 3 que les colonnes F et G pour la recette 1."]
[null,"·         La dernière colonne, la colonne L, permet de vérifier si un bien est sous-utilisé ou surutilisé en additionnant les parts d’utilisation en pourcentage des trois recettes. Si le total est supérieur à 100 %, chaque entrée par recette doit être revue et rajustée pour ramener l’utilisation à un maximum de 100 %. Des taux d’utilisation inférieurs à 100 % sont justifiés si le bien est utilisé à des fins autres que celles faisant l’objet de cet outil."]
[null,"Onglet « Coûts des mélanges »"]
[null,"La feuille de calcul de cet onglet reprend certaines valeurs de la feuille de calcul « Coûts » pour calculer le coût de la saveur de chaque produit (mélange), en dollars par unité. Les cellules vertes se remplissent automatiquement, et il ne faut pas les modifier. Vous pouvez entrer et modifier des données dans les cellules jaune pâle. Les recettes de chaque produit sont saisies dans cette feuille de calcul, et le coût des mélanges bruts par unité est calculé à partir du coût des ingrédients saisi dans la feuille de calcul « Coûts ». "]
[null,"Directives"]
[null,"1.     C’est dans le bloc de cellules jaune pâle que vous saisissez votre recette. Pour chaque produit énuméré dans la colonne A, entrez la recette dans tout le tableau. Les ingrédients saisis dans la feuille de calcul « Coûts » s’affichent dans la rangée 6 et leur coût dans la rangée 7. Vous devez entrer la quantité de chaque ingrédient selon l’unité de mesure utilisée pour saisir le prix de l’ingrédient dans la feuille de calcul « Coûts ». Par exemple, si l’unité de mesure était le litre et si vous avez 750 mL d’un ingrédient par recette, veuillez inscrire 0,75 (ou 0.75). Si l’unité de mesure était la tasse, veuillez inscrire 3,75 (ou 3.75)."]
[null,"2.     Après que vous avez saisi la recette, l’outil calcule automatiquement le coût de chaque ingrédient par recette dans la section directement en-dessous de celle où vous avez saisi la recette. Puis plus bas, s’afficheront les coûts des mélanges bruts pour chaque produit."]
[null,"Onglet « Coûts des produits emballés »"]
[null,"À partir des coûts unitaires des mélanges tirés de l’onglet « Coûts des mélanges », la feuille de calcul des coûts des produits emballés associe les coûts des mélanges aux coûts de l’emballage et de l’étiquetage. Les coûts supplémentaires comme les coûts de main-d’œuvre et d’électricité sont également pris en compte. Cette feuille de calcul calcule le coût variable par unité, pour chaque format et saveur du produit."]
[null,"Directives"]
[null,"Vous n’avez rien à écrire dans ce tableau qui affiche les données automatiquement. Les colonnes H et I donnent respectivement le coût total par recette ainsi que le coût unitaire, p. ex., par pot de 110 mL."]
[null,"Onglet « Marges »"]
[null,"La feuille de calcul des marges présente dans un seul tableau le nombre d’unités vendues, les revenus, le coût des biens transformés et la marge brute qui en résulte pour chaque produit d’un groupe de recettes. Pour chaque produit, la marge est exprimée en termes absolus ($) et en part des revenus (%). Pour chaque groupe de recettes, la marge brute est également exprimée en dollars et en pourcentage des revenus. Enfin, après soustraction des coûts fixes, la marge nette est présentée pour chaque groupe de recettes. Le tableau est totalement intégré, si bien que tout changement apporté en cours de route, que ce soit au coût des ingrédients ou au volume du produit, sera pris en compte ici."]
[null,"Directives"]
[null,"Ce tableau se remplit automatiquement et peut être utilisé à des fins de planification et d’analyse. Les principaux éléments sur lesquels il faut se concentrer comprennent la marge brute, en dollars et en pourcentage. Ces indicateurs donnent un aperçu du rendement de chaque produit. L’analyse de ces chiffres peut donner à l’exploitant une idée des produits qui pourraient être davantage commercialisés ou qu’il serait préférable d’arrêter de fabriquer."]
[null,"Onglet « Outils »"]
[null,"Cette feuille de calcul vous permet de simuler les effets de changements possibles dans les prix et le nombre d’unités vendues sur le rendement financier de chaque produit. Pour chacun des produits énumérés dans la colonne A, les colonnes B à E inclusivement montrent le nombre d’unités vendues, les prix et les marges brutes actuels, en dollars et en pourcentage."]
[]
[null,"Les deux colonnes suivantes vous permettent de saisir un prix modifié et un changement prévu dans les ventes en réaction à ce changement. Par exemple, vous n’êtes peut-être pas satisfait de la marge brute actuelle d’un produit et décidez d’en hausser le prix, parce qu’il n’est pas possible de réduire les coûts. Vous prévoyez que le nombre d’unités vendues diminuera de 5 % en réaction à la hausse du prix. Pour cette simulation, vous saisiriez le « nouveau » prix dans la colonne F et 95 % (nombre d’unités vendues actuellement à 100 % moins une réduction de 5 %) dans la colonne G."]
[]
[null,"Les cinq dernières colonnes, soit H à L inclusivement (en jaune) montrent l’incidence de ces changements sur :"]
[null,"le nombre d'unités vendues;"]
[null,"les revenus;"]
[null,"le coût des biens produits et vendus;"]
[null,"la marge brute en dollars;"]
[null,"la marge brute en pourcentage."]
[]
[null,"Il est donc possible de simuler les effets des décisions en matière de prix avant que celles-ci ne soient mises en œuvre et de les comparer aux indicateurs de rendement actuels figurant dans les colonnes B à E."]
[]
["fin de la feuille de calcul"]

{"sheet":"Données sur les ventes","index":1,"n_rows":92,"n_cols":7,"rows_kept":92,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[4,0,4,1]]}
[{"$f":"Guide!A2","v":"Outil d'établissement des coûts de transformation à la ferme en fonction des recettes"}]
["Matrice de saisie des données"]
[]
[]
["Produit",null,null,"Unités","Mélange","Prix","Revenus"]
[null,"Recette 1, format 1"]
[null,"Produit A",null,0,{"$f":"IFERROR(D7/D$19,0)","v":0},null,{"$f":"D7*F7","v":0}]
[null,"Produit B",null,0,{"$f":"IFERROR(D8/D$19,0)","v":0},null,{"$f":"D8*F8","v":0}]
[null,"Produit A",null,0,0,null,0]
[null,"Produit B",null,0,0,null,{"$f":"D10*F10","v":0}]
[null,"Produit A",null,0,0,null,0]
[null,"Produit B",null,0,0,null,0]
[null,"Produit A",null,0,0,null,0]
[null,"Produit B",null,0,0,null,0]
[null,"Produit A",null,0,0,null,0]
[null,"Produit B",null,0,0,null,0]
[null,"Produit A",null,0,0,null,0]
[null,"Produit B",null,0,0,null,0]
[null,{"$f":"B6","v":"Recette 1, format 1"},"Total",{"$f":"SUM(D7:D18)","v":0},{"$f":"SUM(E7:E18)","v":0},null,{"$f":"SUM(G7:G18)","v":0}]
[null,"Recette 1, format 2"]
[null,{"$f":"B7","v":"Produit A"},null,0,{"$f":"IFERROR(D21/D$33,0)","v":0},0,{"$f":"D21*F21","v":0}]
[null,{"$f":"B8","v":"Produit B"},null,0,{"$f":"IFERROR(D22/D$33,0)","v":0},0,0]
[null,"Produit A",null,0,0,0,0]
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[null,"Produit A",null,0,0,0,0]
[null,"Produit B",null,0,0,0,0]
[null,"Produit A",null,0,0,0,0]
[null,"Produit B",null,0,0,0,0]
[null,"Produit A",null,0,0,0,0]
[null,"Produit B",null,0,0,0,0]
[null,"Produit A",null,0,0,0,0]
[null,"Produit B",null,0,0,0,0]
[null,{"$f":"B20","v":"Recette 1, format 2"},"Total",{"$f":"SUM(D21:D32)","v":0},{"$f":"SUM(E21:E32)","v":0},null,{"$f":"SUM(G21:G32)","v":0}]
[null,"Recette 2, format 1"]
[null,"a",null,0,{"$f":"IFERROR(D35/D$47,0)","v":0},0,{"$f":"D35*F35","v":0}]
[null,"b",null,0,{"$f":"IFERROR(D36/D$47,0)","v":0},0,{"$f":"D36*F36","v":0}]
[null,"c",null,0,0,0,0]
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[null,"l",null,0,0,0,0]
[null,{"$f":"B34","v":"Recette 2, format 1"},"Total",{"$f":"SUM(D35:D46)","v":0},{"$f":"SUM(E35:E46)","v":0},null,{"$f":"SUM(G35:G46)","v":0}]
[null,"Recette 2, format 2"]
[null,{"$f":"B35","v":"a"},null,0,{"$f":"IFERROR(D49/D$61,0)","v":0},0,{"$f":"D49*F49","v":0}]
[null,{"$f":"B36","v":"b"},null,0,{"$f":"IFERROR(D50/D$61,0)","v":0},0,{"$f":"D50*F50","v":0}]
[null,"c",null,0,0,0,0]
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[null,"e",null,0,0,0,0]
[null,"f",null,0,0,0,0]
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[null,"j",null,0,0,0,0]
[null,"k",null,0,0,0,0]
[null,"l",null,0,0,0,0]
[null,{"$f":"B48","v":"Recette 2, format 2"},"Total",{"$f":"SUM(D49:D60)","v":0},{"$f":"SUM(E49:E60)","v":0},null,{"$f":"SUM(G49:G60)","v":0}]
[null,"Recette 3, format 1"]
[null,"a",null,0,{"$f":"IFERROR(D63/D$75,0)","v":0},0,{"$f":"D63*F63","v":0}]
[null,"b",null,0,{"$f":"IFERROR(D64/D$75,0)","v":0},0,{"$f":"D64*F64","v":0}]
[null,"c",null,0,0,0,0]
[null,"d",null,0,0,0,0]
[null,"e",null,0,0,0,0]
[null,"f",null,0,0,0,0]
[null,"g",null,0,0,0,0]
[null,"h",null,0,0,0,0]
[null,"i",null,0,0,0,0]
[null,"j",null,0,0,0,0]
[null,"k",null,0,0,0,0]
[null,"l",null,0,0,0,0]
[null,{"$f":"B62","v":"Recette 3, format 1"},"Total",{"$f":"SUM(D63:D74)","v":0},{"$f":"SUM(E63:E74)","v":0},null,{"$f":"SUM(G63:G74)","v":0}]
[null,"Recette 3, format 2"]
[null,{"$f":"B63","v":"a"},null,0,{"$f":"IFERROR(D77/D$89,0)","v":0},0,{"$f":"D77*F77","v":0}]
[null,{"$f":"B64","v":"b"},null,0,{"$f":"IFERROR(D78/D$89,0)","v":0},0,{"$f":"D78*F78","v":0}]
[null,"c",null,0,0,0,0]
[null,"d",null,0,0,0,0]
[null,"e",null,0,0,0,0]
[null,"f",null,0,0,0,0]
[null,"g",null,0,0,0,0]
[null,"h",null,0,0,0,0]
[null,"i",null,0,0,0,0]
[null,"j",null,0,0,0,0]
[null,"k",null,0,0,0,0]
[null,"l",null,0,0,0,0]
[null,{"$f":"B76","v":"Recette 3, format 2"},"Total",{"$f":"SUM(D77:D88)","v":0},{"$f":"SUM(E77:E88)","v":0},null,{"$f":"SUM(G77:G88)","v":0}]
[]
[]
["fin de la feuille de calcul"]

{"sheet":"Coûts","index":2,"n_rows":89,"n_cols":12,"rows_kept":89,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[70,5,70,6],[70,7,70,8],[70,9,70,10]]}
[{"$f":"Guide!A2","v":"Outil d'établissement des coûts de transformation à la ferme en fonction des recettes"}]
["Feuille de calcul des coûts"]
[]
["Liste de produits","Recette"]
["Recette 1",1]
["Recette 2",2]
["Recette 3",3]
[]
["Unités par recette","Par Recette"]
[{"$f":"A5","v":"Recette 1"}]
["Format 1",0]
["Format 2",0]
[{"$f":"A6","v":"Recette 2"}]
["Format 1",0]
["Format 2",0]
[{"$f":"A7","v":"Recette 3"}]
["Format 1",0]
["Format 2",0]
[]
[]
["INGRÉDIENTS"]
["Ingrédient","Unité","Prix unitaire"]
["Ingrédient 1","Litre",0]
["Ingrédient 2","Litre",0]
["Ingrédient 3","Litre",0]
["Ingrédient 4","Litre",0]
["Ingrédient 5","Litre",0]
["Ingrédient 6","Litre",0]
["Ingrédient 7","Litre",0]
["Ingrédient 8","Litre",0]
["Ingrédient 9","Litre",0]
["Ingrédient 10","Litre",0]
["Ingrédient 11","Litre",0]
["Ingrédient 12","Litre",0]
["Ingrédient 13","Litre",0]
["Ingrédient 14",null,0]
["Ingrédient 15",null,0]
[]
[]
["Coûts variables : main-d'œuvre, services publics, etc.","Coût de la main-d'œuvre / heure",15]
["Recette","Temps de production total (minutes)","Services publics / Eau","Main-d'œuvre","Total"]
[{"$f":"A10","v":"Recette 1"},0,0,{"$f":"C$40*(B42/60)","v":0},{"$f":"SUM(C42:D42)","v":0}]
[{"$f":"A13","v":"Recette 2"},0,0,{"$f":"C$40*(B43/60)","v":0},{"$f":"SUM(C43:D43)","v":0}]
[{"$f":"A16","v":"Recette 3"},0,0,{"$f":"C$40*(B44/60)","v":0},{"$f":"SUM(C44:D44)","v":0}]
[]
["Matériel d'emballage","par unité"]
["Contenants"]
["Recette 1, contenant de format 1",0]
["Recette 1, contenant de format 2",0]
["Recette 2, contenant de format 1",0]
["Recette 2, contenant de format 2",0]
["Recette 3, contenant de format 1",0]
["Recette 3, contenant de format 2",0]
["Couvercles"]
["Recette 1, couvercle de format 1 ",0]
["Recette 1, couvercle de format 2 ",0]
["Recette 2, couvercle de format 1",0]
["Recette 2, couvercle de format 2",0]
["Recette 3, couvercle de format 1",0]
["Recette 3, couvercle de format 2",0]
["Étiquettes"]
["Recette 1, étiquettes de format 1",0]
["Recette 1, étiquettes de format 2",0]
["Recette 2, étiquettes de format 1",0]
["Recette 2, étiquettes de format 2",0]
["Recette 3, étiquettes de format 1",0]
["Recette 3, étiquettes de format 2",0]
[]
[]
[]
["Coûts fixes",null,null,null,null,{"$f":"A5","v":"Recette 1"},null,{"$f":"A6","v":"Recette 2"},null,{"$f":"A7","v":"Recette 3"}]
["Équipement ","Prix d'achat","Années d'utilisation","Taux d'intérêt","Coût annuel","Part","Coût","Part","Coût","Part","Coût","Utilisation totale"]
["Équipement de cuisson",0,null,null,{"$f":"IFERROR(B73/C73+(B73/2)*D73,0)","v":0},1,{"$f":"F73*$E73","v":0},0,{"$f":"H73*$E73","v":0},0,{"$f":"J73*$E73","v":0},{"$f":"F73+H73+J73","v":1}]
[null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(B74/C74+(B74/2)*D74,0)","v":0},1,{"$f":"F74*$E74","v":0},null,{"$f":"H74*$E74","v":0},null,{"$f":"J74*$E74","v":0},{"$f":"F74+H74+J74","v":1}]
[null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(B75/C75+(B75/2)*D75,0)","v":0},1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,null,0,1,0,null,0,null,0,1]
[null,null,null,"Coûts fixes : total/recette",{"$f":"SUM(E73:E84)","v":0},null,{"$f":"SUM(G73:G84)","v":0},null,{"$f":"SUM(I73:I84)","v":0},null,{"$f":"SUM(K73:K84)","v":0}]
[]
[]
[]
["fin de la feuille de calcul"]

{"sheet":"Coûts des mélanges","index":3,"n_rows":141,"n_cols":16,"rows_kept":141,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[0,1,0,2],[8,1,8,15],[53,1,53,15],[96,1,96,15]]}
[null,{"$f":"TODAY()","v":"2024-11-29"}]
[]
[]
[{"$f":"Guide!A2","v":"Outil d'établissement des coûts de transformation à la ferme en fonction des recettes"}]
["Gamme de produits"]
["Ingrédient",{"$f":"Coûts!$A23","v":"Ingrédient 1"},{"$f":"Coûts!$A24","v":"Ingrédient 2"},{"$f":"Coûts!$A25","v":"Ingrédient 3"},{"$f":"Coûts!$A26","v":"Ingrédient 4"},{"$f":"Coûts!$A27","v":"Ingrédient 5"},{"$f":"Coûts!$A28","v":"Ingrédient 6"},{"$f":"Coûts!$A29","v":"Ingrédient 7"},{"$f":"Coûts!$A30","v":"Ingrédient 8"},{"$f":"Coûts!$A31","v":"Ingrédient 9"},{"$f":"Coûts!$A32","v":"Ingrédient 10"},{"$f":"Coûts!$A33","v":"Ingrédient 11"},{"$f":"Coûts!$A34","v":"Ingrédient 12"},{"$f":"Coûts!$A35","v":"Ingrédient 13"},{"$f":"Coûts!$A36","v":"Ingrédient 14"},{"$f":"Coûts!$A37","v":"Ingrédient 15"}]
["Coût des ingrédients",{"$f":"Coûts!C23","v":0},{"$f":"Coûts!C24","v":0},{"$f":"Coûts!C25","v":0},{"$f":"Coûts!C26","v":0},{"$f":"Coûts!C27","v":0},{"$f":"Coûts!C28","v":0},{"$f":"Coûts!C29","v":0},{"$f":"Coûts!C30","v":0},{"$f":"Coûts!C31","v":0},{"$f":"Coûts!C32","v":0},{"$f":"Coûts!C33","v":0},{"$f":"Coûts!C34","v":0},{"$f":"Coûts!C35","v":0},{"$f":"Coûts!C36","v":0},{"$f":"Coûts!C37","v":0}]
[]
[{"$f":"Coûts!A5","v":"Recette 1"},"Inscrivez la quantité de chaque ingrédient selon l'unité de mesure utilisée pour saisir le prix de l'ingrédient dans la feuille de calcul « Coûts ». Si l'unité utilisée était le litre et si vous avez utilisé 750 mL de cet ingrédient par recette, inscrivez 0,75 (ou 0.75)."]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B21","v":"Produit A"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B22","v":"Produit B"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B23","v":"Produit A"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B24","v":"Produit B"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B25","v":"Produit A"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B26","v":"Produit B"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B27","v":"Produit A"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B28","v":"Produit B"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B29","v":"Produit A"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B30","v":"Produit B"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B31","v":"Produit A"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B32","v":"Produit B"}]
[]
["Coûts des mélanges (par recette)"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B21","v":"Produit A"},{"$f":"B$7*B10","v":0},{"$f":"C$7*C10","v":0},{"$f":"D$7*D10","v":0},{"$f":"E$7*E10","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,{"$f":"P$7*P10","v":0}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B22","v":"Produit B"},{"$f":"B$7*B11","v":0},0,0,{"$f":"E$7*E11","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B23","v":"Produit A"},0,0,0,{"$f":"E$7*E12","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B24","v":"Produit B"},0,0,0,{"$f":"E$7*E13","v":0},0,0,0,{"$f":"I$7*I13","v":0},0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B25","v":"Produit A"},0,0,0,{"$f":"E$7*E14","v":0},0,{"$f":"G$7*G14","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B26","v":"Produit B"},0,0,0,{"$f":"E$7*E15","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B27","v":"Produit A"},0,0,0,{"$f":"E$7*E16","v":0},0,0,0,0,{"$f":"J$7*J16","v":0},0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B28","v":"Produit B"},0,0,0,{"$f":"E$7*E17","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B29","v":"Produit A"},0,0,0,{"$f":"E$7*E18","v":0},{"$f":"F$7*F18","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B30","v":"Produit B"},0,0,0,{"$f":"E$7*E19","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B31","v":"Produit A"},0,0,0,{"$f":"E$7*E20","v":0},{"$f":"F$7*F20","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B32","v":"Produit B"},0,0,0,{"$f":"E$7*E21","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[]
[null,"Coût des mélanges"]
[null,"Par recette"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B21","v":"Produit A"},{"$f":"SUM(B24:P24)","v":0}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B22","v":"Produit B"},{"$f":"SUM(B25:P25)","v":0}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B23","v":"Produit A"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B24","v":"Produit B"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B25","v":"Produit A"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B26","v":"Produit B"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B27","v":"Produit A"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B28","v":"Produit B"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B29","v":"Produit A"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B30","v":"Produit B"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B31","v":"Produit A"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B32","v":"Produit B"},0]
[]
[]
[]
[{"$f":"Coûts!A6","v":"Recette 2"},"Inscrivez la quantité de chaque ingrédient selon l'unité de mesure utilisée pour saisir le prix de l'ingrédient dans la feuille de calcul « Coûts ». Si l'unité utilisée était le litre et si vous avez utilisé 750 mL de cet ingrédient par recette, inscrivez 0,75 (ou 0.75)."]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B49","v":"a"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B50","v":"b"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B51","v":"c"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B52","v":"d"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B53","v":"e"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B54","v":"f"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B55","v":"g"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B56","v":"h"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B57","v":"i"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B58","v":"j"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B59","v":"k"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B60","v":"l"}]
[]
["Coûts des mélanges (par recette)"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B49","v":"a"},{"$f":"B55*B$7","v":0},{"$f":"C55*C$7","v":0},0,{"$f":"E55*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B50","v":"b"},{"$f":"B56*B$7","v":0},0,0,{"$f":"E56*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B51","v":"c"},0,0,0,{"$f":"E57*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B52","v":"d"},0,0,0,{"$f":"E58*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B53","v":"e"},0,0,0,{"$f":"E59*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B54","v":"f"},0,0,0,{"$f":"E60*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B55","v":"g"},0,0,0,{"$f":"E61*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B56","v":"h"},0,0,0,{"$f":"E62*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B57","v":"i"},0,0,0,{"$f":"E63*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B58","v":"j"},0,0,0,{"$f":"E64*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B59","v":"k"},0,0,0,{"$f":"E65*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B60","v":"l"},0,0,0,{"$f":"E66*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[]
["Coût unitaire","Par recette"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B49","v":"a"},{"$f":"SUM(B69:P69)","v":0}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B50","v":"b"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B51","v":"c"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B52","v":"d"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B53","v":"e"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B54","v":"f"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B55","v":"g"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B56","v":"h"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B57","v":"i"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B58","v":"j"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B59","v":"k"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B60","v":"l"},0]
[]
[]
[{"$f":"Coûts!A7","v":"Recette 3"},"Inscrivez la quantité de chaque ingrédient selon l'unité de mesure utilisée pour saisir le prix de l'ingrédient dans la feuille de calcul « Coûts ». Si l'unité utilisée était le litre et si vous avez utilisé 750 mL de cet ingrédient par recette, inscrivez 0,75 (ou 0.75)."]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B77","v":"a"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B78","v":"b"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B79","v":"c"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B80","v":"d"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B81","v":"e"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B82","v":"f"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B83","v":"g"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B84","v":"h"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B85","v":"i"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B86","v":"j"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B87","v":"k"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B88","v":"l"}]
[]
["Coûts des mélanges (par recette)"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B77","v":"a"},{"$f":"B98*B$7","v":0},0,0,{"$f":"E98*E$7","v":0},0,0,{"$f":"H98*H$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B78","v":"b"},0,0,{"$f":"D99*D$7","v":0},{"$f":"E99*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B79","v":"c"},0,0,0,{"$f":"E100*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B80","v":"d"},0,0,0,{"$f":"E101*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B81","v":"e"},0,0,0,{"$f":"E102*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B82","v":"f"},0,0,0,{"$f":"E103*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B83","v":"g"},0,0,0,{"$f":"E104*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B84","v":"h"},0,0,0,{"$f":"E105*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B85","v":"i"},0,0,0,{"$f":"E106*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B86","v":"j"},0,0,0,{"$f":"E107*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B87","v":"k"},{"$f":"B108*B$7","v":0},0,0,{"$f":"E108*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B88","v":"l"},0,0,0,{"$f":"E109*E$7","v":0},0,0,0,0,0,0,0,0,0,0,0]
[]
[null,"Coût unitaire - Recette 3"]
["Coût unitaire","Par recette"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B77","v":"a"},{"$f":"SUM(B112:P112)","v":0}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B78","v":"b"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B79","v":"c"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B80","v":"d"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B81","v":"e"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B82","v":"f"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B83","v":"g"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B84","v":"h"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B85","v":"i"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B86","v":"j"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B87","v":"k"},0]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B88","v":"l"},{"$f":"SUM(B123:P123)","v":0}]
[]
[]
["fin de la feuille de calcul"]

{"sheet":"Coûts des produits emballés","index":4,"n_rows":100,"n_cols":9,"rows_kept":100,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[4,7,4,8],[36,7,36,8],[68,7,68,8]]}
[{"$f":"Guide!A2","v":"Outil d'établissement des coûts de transformation à la ferme en fonction des recettes"}]
["Feuille de calcul du coût des produits emballés"]
[]
["Coût de production par recette"]
["Gelée de vin",null,null,null,null,null,null,"Coût total "]
["Format, variété","Mélange","Contenant","Couvercle","Étiquette","Main-d'œuvre","Électricité","par recette","par unité"]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B6","v":"Recette 1, format 1"}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B7","v":"Produit A"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B39","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B8=0,0,Coûts!C$42)","v":0},{"$f":"SUM(B8:G8)","v":0},{"$f":"H8/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B8","v":"Produit B"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B40","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B9=0,0,Coûts!C$42)","v":0},{"$f":"SUM(B9:G9)","v":0},{"$f":"H9/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B9","v":"Produit A"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B41","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B10=0,0,Coûts!C$42)","v":0},{"$f":"SUM(B10:G10)","v":0},{"$f":"H10/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B10","v":"Produit B"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B42","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B11=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H11/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B11","v":"Produit A"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B43","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B12=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H12/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B12","v":"Produit B"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B44","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B13=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H13/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B13","v":"Produit A"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B45","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B14=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H14/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B14","v":"Produit B"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B46","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B15=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H15/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B15","v":"Produit A"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B47","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B16=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H16/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B16","v":"Produit B"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B48","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B17=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H17/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B17","v":"Produit A"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B49","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B18=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H18/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
[{"$f":"'Données sur les ventes'!B18","v":"Produit B"},{"$f":"'Coûts des mélanges'!B50","v":0},{"$f":"Coûts!B$48*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$55*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!B$62*Coûts!B$11","v":0},{"$f":"Coûts!D$42","v":0},{"$f":"IF(B19=0,0,Coûts!C$42)","v":0},0,{"$f":"H19/Coûts!B$11","v":{"$error":"#DIV/0!"}}]
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["fin de la feuille de calcul"]

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["fin de la feuille de calcul"]