Le buffle

Bienvenue sur le site Web du MAAARO bison. Vous trouverez ici des renseignements sur l'industrie ontarienne du bison. Les ressources énumérées ci-dessous comprennent des feuillets d'information et des feuillets d'information du MAAARO, ainsi que des liens vers de l'information sur les sites internes et externes.

Bien-être, soins et comportement des animaux

• Code de pratiques recommandées pour le soin et la manipulation des animaux de ferme - Bison - Conseil National Pour Les Soins Aux Animaux d'Élevage
• Code actuellement en vigueur : Transport - Conseil National Pour Les Soins Aux Animaux d'Élevage

Gestion de production

• Agricultural Alternatives: Bison - Penn State Cooperative Extension
• Bison Husbandry - New Jersey Agricultural Experiment Station, Rutgers Cooperative Extension
• Enterprise Budget: Bison Cow-Calf - University of Wyoming, Cooperative Extension

Santé

• Bison Research at NDSU -abstracts; North Dakota State University (disponsible en anglais seulement)
• La tuberculose bovine (Mycobacterium bovis)
• Specialized Livestock Research and Development: Bison -Western College of Veterinary Medicine, University of Saskatchewan (disponsible en anglais seulement)

Gestion des fumiers et des éléments nutritifs

• Comment calculer les unités nutritives produites par une exploitation d'élevage de bisons?

Mise en marché

• Animal Density Maps for Canada - University of Manitoba
• Commercial Bison Production: Economic Analysis and Budget Projections -North Dakota State University (disponsible en anglais seulement)
• Établissements de viande agréés fédéraux - Agence canadienne d'inspection des aliments
• Ontario Independent Meat Processors
• Abattoirs titulaires d'un permis provincial
• Gestion des entreprises agricoles

Groupes de producteurs et de l'industrie

• Canadian Bison Association (disponsible en anglais seulement)
• National Bison Association (disponsible en anglais seulement)

Ressources et services

• Resource Library - Bison Producers of Alberta

Législation, réglementation et politique

• Loi de 1997 sur la protection du poisson et de la faune

Salubrité alimentaire

• Meat Preparation: Bison - Food Safety & Inspection Service, USDA

Statistiques

• Espèces alternatives de bétail sur les fermes au Canada - Agriculture et Agroalimentaire Canada
• Industry Reports
• Le bison sur la piste du retour - Statistique Canada
• Nombre d'animaux non traditionnels et gibier à plumes transformés pour la production de viande en Ontario - Statistiques combinées fédérales/provinciales