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Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales

Outil de sélection des Cultures

Cet outil de sélection des cultures est conçu pour aider les cultivateurs à choisir les types de cultures les plus appropriés pour une exploitation agricole donnée en fonction du climat, du type de sol et de certains facteurs de production. Les nombreux facteurs pouvant affecter le choix des cultures envisageables sur un site donné n’apparaissent pas tous dans cet outil. Cet outil fournit uniquement des pistes pour de nouvelles recherches; cependant, des microclimats particuliers ou des pratiques de production différentes comme l’utilisation de bâches, de paillis, d’amendements du sol, ou

d’amélioration du drainage peuvent permettre la culture de certains types de végétaux ne figurant pas sur la liste. Il est fortement recommandé aux cultivateurs de lire attentivement les renseignements inclus sur les feuillets d’information pour chaque type de culture. Le potentiel de mise en marché n’est pas pris en considération dans cet outil. Les cultivateurs doivent être conscients que repérer et obtenir l’accès à un marché sont des points critiques qui doivent être considérés avant de se lancer dans la production d’un type de culture spéciale donné.

Notes sur l’utilisation de cet outil

Dans cet outil de sélection des cultures, on considère que les grandes cultures sont assez étendues pour devoir être récoltées mécaniquement et nécessitent des besoins moindres en ouvriers et en équipement spécialisé. Les besoins en irrigation énumérés dans le dernier tableau sont établis sur la base des besoins en eau et de considérations économiques pour ce type de culture. La main-d’œuvre peut parfois être remplacée par l’utilisation d’équipement spécialisé, et vice versa.

1. Voulez-vous produire des cultures annuelles (incluant les bisannuelles et les vivaces cultivées annuellement) ou des cultures vivaces?

2. Sélectionner votre emplacement en cliquant sur la carte.

 Zone F, G, H (<120) Zone D, E (120 - 145) Zone A, B, C (145 +) Zone F, G, H (<120) Zone D, E (120-145) Zone A, B, C (145+)

Emplacement: Veuillez choisir un emplacement

2. Sélectionner votre emplacement en cliquant sur la carte.

 Zone 0-3 Zone 4 Zone 5 Zone 6 Zone 6 Zone 6 Zone 0-3 Zone 4 Zone 5 Zone 6

Zones de rusticité: Veuillez choisir une zone

3. Quel est le type de sol?


4. Voulez-vous faire de la grande culture ou de la culture horticole?

Résultats qui correspondent à vos critères de recherche.

Ressources requises:
Reset

En cliquant sur une culture ci-dessous vous amènera à la page de profil de culture dans une nouvelle fenêtre.

Culture Catégorie de cultures Besoins en irrigation Besoins en main-d’oeuvre Besoins en équipement spécialisé / infrastructures
Aucun résultat ne correspond à vos critères de recherche.
Actée à grappes noires Herbes
Amarante - grain Grains et grandes cultures
Amarante - feuilles Légumes spéciaux
Aneth Herbes
Angélique Herbes
Anis Herbes
Arachides Fruits et noix spéciaux
Argousier Fruits et noix spéciaux
Artichaut Légumes spéciaux
Asimine Fruits et noix spéciaux
Aubergine Légumes spéciaux
Avelinier/Coudrier/Noisetier Fruits et noix spéciaux
Baies de sureaux Fruits et noix spéciaux
Basilic Herbes
Bergamote Herbes
Bettes à cardes multicolores Légumes spéciaux
Bok choy Légumes spéciaux
Bourrache Industriel
Brocoli chinois Légumes spéciaux
Caméline Industriel
Carottes de couleur Légumes spéciaux
Caulophylle Herbes
Chanvre (fiber) Industriel
Chanvre (grain) Grains et grandes cultures
Chicorée Industriel
Chou chinois Légumes spéciaux
Chour-rave Légumes spéciaux
Chrysanthème des jardins Légumes spéciaux
Ciboulette Herbes
Cilantro Herbes
Concombre oriental Légumes spéciaux
Coriandre Herbes
Cornichon Mexicain Légumes spéciaux
Courge bouteille Légumes spéciaux
Crambé Industriel
Cuphea Industriel
Échinacée Herbes
Edamame Légumes spéciaux
Endive Belgique Légumes spéciaux
Épeautre Grains et grandes cultures
Estragon Herbes
Euphorbia Industriel
Fenouil commun Herbes
Fenouil de Florence Légumes spéciaux
Fenugrec Herbes
Ginseng Herbes
Gobo/Bardane Japonaise Légumes spéciaux
Goji/baie du lyciet commun/lycium Fruits et noix spéciaux
Grémil des champs Industriel
Haricot kilomètre Légumes spéciaux
Haskap Fruits et noix spéciaux
Houblon Herbes
Hydraste du Canada Herbes
Jute Industriel
Kiwi rustique Fruits et noix spéciaux
Laitue orientale Légumes spéciaux
Laitue-célerie Légumes spéciaux
Lavande Herbes
Le Millepertuis Herbes
Le Topinambour Industriel
Le Topinambour Industriel
Lesquerella Industriel
Limnanthe blanc Industriel
Livèche Herbes
Luffa (éponge) Industriel
Luffa (végétal) Légumes spéciaux
Maïs à éclater Grains et grandes cultures
Margose Légumes spéciaux
Marjolaine/Origan Herbes
Mélisse officinale Herbes
Melon d’hiver Légumes spéciaux
Melon velu Légumes spéciaux
Melons de spécialité Légumes spéciaux
Menthe (Herbe) Herbes
Menthe (huile) Herbes
Miscanthus Industriel
Moutarde de d'abyssinie Industriel
Moutardes à feuilles et moutardes pommées Légumes spéciaux
Narcisse des prés Industriel
Navette comestible à fleurs Légumes spéciaux
Okra Légumes spéciaux
Pak-choï à fleurs de Shanghai Légumes spéciaux
Panic raide Industriel
Patate douce Légumes spéciaux
Pérille  Herbes
Persil Herbes
Piments forts de spécialité Légumes spéciaux
Pissenlit Russe Industriel
Prairie à herbes hautes Industriel
Quinoa Grains et grandes cultures
Radis oriental Légumes spéciaux
Ricin Industriel
Riz blanc Grains et grandes cultures
Riz sauvage Grains et grandes cultures
Romarin Herbes
Sarassin Grains et grandes cultures
Sarassin Grains et grandes cultures
Sarriette (été) Herbes
Sarriette (hiver) Herbes
Sauge Herbes
Scutellaire de virginie Herbes
Scutellaire du Baïlal Herbes
Sésame Industriel
Souci (graine oléagineuse) Industriel
Souci (herbe) Herbes
Stévia Industriel
Tabouret des champs Industriel
Tah tsaï Légumes spéciaux
Thym Herbes
Tomatillo Légumes spéciaux
Valériane Herbes
Vergers de noyers du Japon Fruits et noix spéciaux
Vernonie Industriel